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Autor: tim.goern

Es gibt Reis, Baby!

Es gibt Reis, Baby! In Indonesien wird Reis bereits morgens warm serviert: Nasi Goreng. Nasi, gekochter Reis, meist der Rest vom Vortag, wird gebraten (goreng). Probieren Sie es aus, und Sie werden erleben, wie gut Reste-Essen schmecken kann. Rezept: MARITA KOCH (Rezept-Entwicklerin und Food-Stylistin) Zutaten für 4 Portionen: Für die scharfen Erdnusskerne: 60 g Lihn Erdnusskerne…
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Die Wurzel gegen beinah alle übel

Die Heilpflanze des Jahres wird seit 1990 gekürt, um die Öffentlichkeit für naturgemäße Heilmittel zu sensibilisieren. Dass die Wahl irgendwann auf Ingwer fallen würde, kann nicht überraschen. Denn zumindest in ihrer asiatischen Heimat werden die wirkstoffreichen Wurzelsprossen (Rhizome) des Ingwers seit schätzungsweise mehr als 4000 Jahren nicht nur als Gewürz, sondern auch zu medizinischen Zwecken…
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